Cómo hacer Barritas de Frutos Secos Saludables: Receta Fácil en Airfryer u Horno
De una manera muy sencilla y rápida puedes preparar tus propias barritas de frutos secos caseras, ideales para llevar al trabajo, al gimnasio o mandar en la colación de los niños. Un verdadero chute de energía saludable en cada bocado.
Seguro que en el supermercado has visto infinidad de opciones de barritas energéticas que se venden como "súper saludables". Sin embargo, la gran mayoría de ellas contienen más azúcar añadido, conservantes y aceites refinados de lo que pensamos.
Hoy te contamos cómo preparar unas barritas de frutos secos saludables en casa de forma rápida y sin complicaciones. Además, es una receta súper versátil porque puedes adaptarla completamente a tu gusto usando tus ingredientes favoritos de nuestra tostaduría. Aunque aquí te explicamos cómo hacerlas en freidora de aire (airfryer), quedan perfectas si prefieres usar el horno convencional.
¿Te animas a prepararlas? Sigue leyendo y descubre lo fácil que es.
Ingredientes para tus Barritas Energéticas Caseras
Para que queden deliciosas y con la textura perfecta, te recomendamos combinar distintas texturas y sabores de nuestro catálogo. (Recuerda que puedes encontrar todos estos ingredientes en nuestra tienda online merey.cl con despacho a todo Chile o retiro en nuestro local en Las Condes):
- 225 g de Frutos Secos Merey: Te sugerimos una mezcla de nuestras almendras tostadas, castañas de cajú naturales y maní tostado sin sal.
- 2 cucharadas de Semillas: Nuestras semillas de sésamo tostado, semillas de zapallo o de maravilla le darán un toque extra de nutrientes y crocancia.
- 80 g de miel pura de abejas: Puedes usar Miel multifloral o la mejor de todas Miel de Ulmo.
- Una pizca de sal: Nuestra sal rosada destaca increíblemente los sabores del chocolate y los frutos secos.
- Unas gotas de esencia de vainilla.
Para la cobertura opcional:
- 100 g de chocolate negro para derretir (o cacao nibs).
- 2 cucharadas de aceite de coco.
Preparación Paso a Paso
- Mezcla los frutos secos: En un bol grande, añade los 225 gramos de frutos secos. Combinar frutos secos naturales con alternativas tostadas potenciará el aroma y sabor final de tus barritas energéticas. Si lo deseas, suma aquí las semillas de tu elección.
- Prepara el endulzante: En un pocillo aparte, mezcla la miel líquida con la pizca de sal y la esencia de vainilla. Tip: Si tu miel es pura y está muy sólida, dale unos 10 a 15 segundos en el baño maría para licuarla fácilmente.
- Une todo: Vierte la miel sobre el bol de frutos secos y revuelve muy bien con una espátula para que todo quede perfectamente impregnado.
- Moldea: Forra un molde o recipiente apto para calor con papel de horno (papel mantequilla) y vierte la mezcla. Con la ayuda de una cuchara o un vaso, aplasta firmemente toda la superficie para compactar muy bien la mezcla. Esto evitará que las barritas se desmoronen al cortarlas.
- Cocción:
- En Airfryer: Hornea a 160-165 °C durante unos 10 minutos de forma aproximada. Vigila constantemente para evitar que se tuesten de más, ya que la potencia varía según cada freidora.
- En Horno: Hornea a 170 °C durante 12-15 minutos hasta que veas los bordes levemente dorados.
- Enfría y corta: Retira del calor y deja templar unos 10 minutos antes de desmoldar. Luego, espera a que se enfríe por completo (sin quitar el papel). Una vez bien frías y firmes, usa un cuchillo afilado para cortar tus porciones en forma de barrita.
El Toque Final: Cobertura de Chocolate Crunchy
Si quieres transformar tus barritas saludables en un snack irresistible, derrite el chocolate negro junto con el aceite de coco en el microondas (en intervalos cortos de 30 segundos para que no se queme). Baña la base de las barritas en el chocolate, colócalas sobre papel mantequilla y llévalas al refrigerador hasta que la cobertura esté sólida.
¡A disfrutar de un snack lleno de energía consciente y natural!
¿Hiciste esta receta?
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