Ajinomoto es una marca conocida a nivel mundial por su popular producto: el glutamato monosódico. Este ingrediente se utiliza comúnmente como potenciador del sabor en la cocina, añadiendo un toque único y sabroso a una amplia variedad de platos.
El glutamato monosódico se obtiene a partir de la fermentación de carbohidratos, como la caña de azúcar o la remolacha, y se caracteriza por realzar los sabores naturales de los alimentos sin modificarlos. A menudo se lo asocia con la cocina asiática, pero su uso se ha extendido a diferentes culturas culinarias debido a su capacidad para mejorar el gusto de los platos.
El glutamato monosódico ha revolucionado la forma en que se realza el sabor de los alimentos en la cocina. Su presencia en el mercado global ha consolidado su posición como un elemento esencial para aquellos que buscan darle un toque especial a sus platos favoritos.
Rodrigo –
Tiene un sabor más suave y ligeramente dulce en comparación con la pimienta negra. Es perfecta para añadir un toque especial a carnes, pescados y ensaladas.