El "ajo en polvo" es un condimento versátil y popular en la cocina que se obtiene al moler ajo fresco hasta obtener una textura fina y uniforme. Este ingrediente esencial agrega un sabor distintivo y aromático a una amplia variedad de platos, desde guisos y sopas hasta adobos y aliños.
El proceso de convertir el ajo fresco en polvo implica secar cuidadosamente los dientes de ajo para luego triturarlos en un polvo fino. Este método de preparación permite que el sabor intenso del ajo se conserve de manera concentrada, lo que facilita su incorporación en recetas donde se busca un sabor ajo pronunciado pero de forma más sutil que el ajo fresco.
El ajo en polvo es especialmente apreciado por su conveniencia y larga vida útil en comparación con el ajo fresco. Además, su textura en polvo lo hace ideal para sazonar marinadas, aderezos, salsas y condimentos secos. Aporta un toque de sabor característico sin la necesidad de pelar, picar o machacar dientes de ajo frescos, lo que lo convierte en una opción práctica para cocineros aficionados y profesionales por igual.
En resumen, el ajo en polvo es un ingrediente culinario fundamental que añade profundidad y complejidad a una amplia gama de platos, brindando un sabor inconfundible y delicioso que realza la experiencia gastronómica en cada bocado.
Silvia –
¡Exquisita leche de coco! Es importante agitarla bien antes de abrirla para que quede más homogénea. ¡Recomendada!