Repostería y Dulces
En Merey, endulzamos tus momentos especiales con nuestra línea de productos para repostería y dulces, pensados para combinar placer y salud. Ofrecemos ingredientes naturales y de alta calidad, como harinas integrales, endulzantes sin refinar, frutas deshidratadas y chocolates saludables, ideales para crear postres deliciosos y nutritivos. Además, nuestra selección de dulces incluye opciones libres de conservantes y azúcares añadidos, perfectas para quienes buscan un toque dulce sin descuidar su bienestar. Ya sea que hornees para tu familia, amigos o un negocio, Merey es tu aliado para transformar cada receta en una obra de sabor y conciencia. ¡Disfruta lo dulce de la vida con Merey!
Ácido Cítrico
El precio original era: $3.990.$2.200El precio actual es: $2.200.
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Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
El ácido cítrico anhidro es un compuesto orgánico presente de forma natural en diversas frutas cítricas, como limones, naranjas, limas y pomelos, así como en algunas bayas y otros alimentos. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente esencial en múltiples industrias, incluyendo la alimentaria, farmacéutica, cosmética y química.
Este compuesto se presenta en forma de cristales incoloros o en polvo y se caracteriza por su sabor ácido. Es altamente soluble en agua y, debido a sus propiedades acidificantes, se emplea ampliamente como aditivo alimentario para realzar el sabor de alimentos y bebidas.
En la industria alimentaria, el ácido cítrico cumple funciones clave como regulador de acidez, conservante, antioxidante y potenciador del sabor. Se utiliza en la elaboración de bebidas carbonatadas, alimentos enlatados, productos horneados, dulces y confitería, garantizando su estabilidad y mejorando su perfil organoléptico.
Además de sus aplicaciones industriales, el ácido cítrico es un excelente aliado en la limpieza del hogar. Por ejemplo, es muy eficaz para eliminar el sarro acumulado en hervidores y utensilios. Basta con añadir una cucharada sopera de ácido cítrico en un poco de agua dentro del hervidor, dejarlo funcionar y observar cómo el sarro desaparece con facilidad.
Agar Agar
$2.990 – $22.490
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El Agar Agar es un gelificante 100% vegetal, extraído de algas marinas rojas. Sin sabor ni olor, es ideal para veganos, vegetarianos y personas con restricciones alimentarias. Su potente capacidad gelificante permite crear postres, sopas, salsas y conservas con texturas firmes y estables.
Su potente capacidad gelificante, hasta ocho veces mayor que la gelatina convencional, permite obtener texturas firmes y estables en una gran variedad de preparaciones. Es bajo en calorías, fuente de fibra y fácil de usar: solo requiere disolverse en líquido caliente y solidifica a temperatura ambiente.
Ideal para postres, sopas, salsas, conservas, patés y repostería, el Agar Agar es un ingrediente versátil para dar un toque saludable y profesional a tus recetas.
¡Incorpóralo en tu cocina y descubre todo lo que puedes crear! ✨
Agua de Azahar 300 ml, Al Wadi
El precio original era: $8.990.$6.590El precio actual es: $6.590.
Transforma tus recetas y rutina de belleza con el Agua de Azahar de Al Wadi. Presentado en un práctico envase de 300 ml, este agua floral, elaborada a partir de flores de naranjo amargo, ofrece una serie de beneficios excepcionales. En la repostería, su delicado aroma floral realza el sabor de pasteles, galletas y otros dulces, proporcionando un toque distintivo y elegante a tus creaciones. Ideal para aquellos que buscan un ingrediente natural que eleva la calidad y el sabor de sus recetas.
Además de su uso en la cocina, el Agua de Azahar también es un aliado en la cosmética. Sus propiedades calmantes y suavizantes lo convierten en un excelente tónico facial, ideal para refrescar y equilibrar la piel. También puedes añadirlo a lociones y cremas para un efecto hidratante adicional, o usarlo en aromaterapia para crear un ambiente relajante.
Con su versatilidad y propiedades únicas, el Agua de Azahar Al Wadi es una adición valiosa tanto en tu despensa como en tu rutina de cuidado personal.
Agua de Rosas 300 ml, Al Wadi
El precio original era: $8.990.$6.590El precio actual es: $6.590.
Disfruta del delicado aroma y sabor de la Agua de Rosas, destilada de pétalos de rosa y perfecta para realzar tus postres.
Ideal para pasteles, galletas, helados, dulces árabes y bebidas, aportando un toque floral y elegante a cada receta.
¡Eleva tu repostería con este ingrediente natural y sofisticado! 🍰💖
Almendras Confitadas
$1.990 – $4.890
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Las almendras confitadas son mucho más que un simple bocado dulce; son una combinación perfecta de sabor y nutrición. Estas delicias crujientes no solo satisfacen tus antojos de algo dulce, sino que también te ofrecen una dosis saludable de nutrientes esenciales. Ricas en proteínas, fibra, grasas saludables, vitamina E, magnesio y calcio, las almendras confitadas son un verdadero superalimento que promueve la salud en múltiples niveles.
Cuando buscas un snack que te satisfaga y te brinde energía, las almendras confitadas son la opción perfecta. Su combinación de proteínas y grasas saludables te ayuda a mantenerte saciado por más tiempo, lo que es ideal para mantener un estilo de vida saludable y activo. Además, su bajo índice glucémico las convierte en una opción inteligente para regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que es especialmente beneficioso para aquellos que buscan controlar su ingesta de carbohidratos o que padecen diabetes.
Pero las almendras confitadas no solo son ideales como snack por sí solas; también son un ingrediente versátil que puedes integrar en una variedad de recetas. Desde ensaladas hasta platos principales, e incluso postres, las almendras confitadas añaden un toque de sabor y textura que eleva cualquier plato a otro nivel.
Ya sea que las disfrutes como un tentempié rápido y saludable entre comidas o como parte de una comida gourmet, las almendras confitadas son una opción nutritiva y deliciosa que no te defraudará. Así que déjate llevar por su irresistible sabor y aprovecha todos los beneficios que tienen para ofrecer.
Almendras Cubiertas con Chocolate
$2.290 – $5.490
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Almendras Cubiertas con Chocolate con leche es un delicioso manjar que combina lo mejor de dos mundos: almendras crujientes y chocolate suave. Estas almendras son cuidadosamente seleccionadas, tostadas para realzar su sabor y luego cubiertas con una capa generosa de chocolate de alta calidad.
El proceso de preparación de las Almendras Cubiertas con Chocolate es todo un arte. Primero, las almendras se sumergen en chocolate derretido, asegurando que cada una esté completamente recubierta. Luego, se dejan enfriar y endurecer para crear ese contraste perfecto entre la textura crujiente de la almendra y la suavidad del chocolate.
El resultado final es una golosina exquisita que satisface los antojos de dulce y salado al mismo tiempo. Las Almendras Cubiertas con Chocolate son ideales para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como un tentempié energizante o como un regalo especial para compartir con amigos y seres queridos.
Ya sea que las disfrutes como un capricho personal o las presentes en una elegante bandeja en una reunión, las "Almendras Cubiertas con Chocolate son una opción versátil y deliciosa que nunca pasa desapercibida. Su combinación única de sabores y texturas las convierte en un verdadero placer para los sentidos. ¡No puedes perderte la oportunidad de probar este exquisito manjar!
Almendras Huevo Color
$1.000 – $2.490
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Las almendras huevo color son los clásicos huevitos dulces, de colores pasteles, con almendra en su interior. Ideal para compartir con amigos, tablas de picoteos, juntas familiares o simplemente cuando prefieras.
El suave y dulce sabor de la almendra combinado con la dulce y crocante cubierta de azúcar crean estas maravillosas almendras confitadas o también llamadas huevitos de almendra. Tradicionales en la cultura Italo Chilena, utilizadas como un presente para los invitados a un matrimonio o bautizo como símbolo de prosperidad y felicidad. De ahí que hoy se regala en distintas ocasiones como símbolo de gran augurio.
Quién no comió de estos típicos huevitos de almendra. Ricos y deliciosos con sabor a infancia.
Almendras Laminadas
El precio original era: $6.990.$4.790El precio actual es: $4.790.
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Las almendras laminadas son un ingrediente culinario versátil y delicioso que se utiliza en una amplia variedad de recetas en todo el mundo. Se obtienen de almendras enteras que se han pelado y luego se cortan en láminas delgadas, creando así un formato plano y fácil de incorporar en una variedad de platos dulces y salados.
Estas láminas de almendra tienen una textura crujiente y un sabor distintivo y suave, con un ligero toque dulce y un aroma a nuez. Son muy populares en la repostería, donde se utilizan como topping en pasteles, tartas, galletas, muffins y otros postres. Su textura crujiente añade un contraste agradable a la suavidad de los postres horneados, mientras que su sabor complementa una amplia gama de ingredientes, desde frutas hasta chocolate.
Además de su uso en repostería, las almendras laminadas también se emplean en platos salados, como ensaladas, platos de pollo o pescado, y platos de arroz o pasta. Añaden una textura crujiente y un sabor ligero a tus platos, así como un toque de elegancia visual.
Nutricionalmente, las almendras laminadas son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas, fibra, vitamina E, magnesio y otros nutrientes esenciales. Contribuyen a una dieta equilibrada y pueden ayudar a mejorar la salud del corazón, la piel y el cabello, así como a controlar el azúcar en la sangre.
En resumen, las almendras laminadas son un ingrediente culinario versátil y nutritivo que agrega sabor, textura y valor nutricional a una amplia variedad de platos dulces y salados. Su delicado sabor a nuez y su crujiente textura las convierten en un elemento popular en la cocina de todo el mundo.
Almidón de Maíz
El precio original era: $2.990.$1.590El precio actual es: $1.590.
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Almidón de Mandioca
El precio original era: $2.990.$1.990El precio actual es: $1.990.
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El almidón de mandioca, también conocido como almidón de tapioca, es un polvo blanco fino que se obtiene de la raíz de la mandioca, también conocida como yuca o cassava. Este almidón es un componente esencial de la dieta en muchas regiones tropicales y subtropicales del mundo, donde la mandioca es un cultivo básico y una fuente importante de carbohidratos.
El almidón de mandioca es conocido por su alto contenido de carbohidratos y su versatilidad en la cocina. Se utiliza ampliamente como espesante en sopas, salsas, guisos y postres, proporcionando una textura suave y cremosa. También se emplea como agente ligante en la elaboración de productos horneados, como panes, pasteles y galletas, mejorando la textura y la consistencia de los productos finales.
Además de su función culinaria, el almidón de mandioca también se utiliza en la industria alimentaria como agente de recubrimiento para alimentos fritos, proporcionando una capa crujiente y dorada. Asimismo, se utiliza en la fabricación de productos como el pudding y algunas bebidas.
Desde el punto de vista nutricional, el almidón de mandioca es principalmente una fuente de energía en forma de carbohidratos. Sin embargo, carece de proteínas y contiene cantidades mínimas de vitaminas y minerales. Es importante tener en cuenta que el consumo excesivo de almidón de mandioca puede no ser recomendable para personas con diabetes o que buscan controlar su ingesta de carbohidratos.
En resumen, el almidón de mandioca es un ingrediente culinario versátil y ampliamente utilizado en muchas partes del mundo, especialmente en las regiones donde la mandioca es un alimento básico. Su capacidad para espesar, ligar y mejorar la textura lo convierte en un elemento esencial en la cocina, mientras que su disponibilidad y asequibilidad lo hacen popular en una variedad de platos y recetas.
Alulosa en Polvo 500 grs., Biofoods
El precio original era: $11.990.$8.990El precio actual es: $8.990.
¡El mejor reemplazo del azúcar! Para preparaciones ricas, dulces y saludables!
AluSweet Alulosa es un increíble endulzante a base de alulosa, de origen natural y sabor idéntico al azúcar. Hecho en base a alulosa (endulzante natural proveniente de frutas y flores). Tiene las mismas funcionalidades que el azúcar, permitiendo realizar todo tipo de preparaciones, manjar, merengue, caramelo y todo lo que te imagines.
Resiste a altas temperaturas, no interfiere en la migración de humedad de las preparaciones y mantiene el volumen, mientras que su fina granulometría mejora la textura y la integración con los demás ingredientes.
Es libre de calorías, gluten, lactosa, apto para veganos, diabéticos y recomendado para la dieta Keto.
Alulosa Líquida 180 ml., Biofoods
El precio original era: $6.990.$4.990El precio actual es: $4.990.
¡Endulza bebidas calientes y frías sin calorías y con el rico dulzor de AluSweet!
AluSweet Alulosa gotas es ideal para endulzar todas tus preparaciones, café, té, jugos, smoothies, cocktelería y mucho más. Hecho en base a alulosa (endulzante natural proveniente de frutas y flores), te entregará un delicioso sabor, muy parecido al azúcar.
A diferencia de otros endulzantes, AluSweet no presenta sabor amargo ni retrogusto, y, además, aporta componentes prebióticos.
Es libre de calorías, gluten, lactosa, apto para veganos, diabéticos y recomendado para la dieta Keto.