Reposteria y Esencias

El departamento de insumos para repostería y esencias de Merey Tostaduría se especializa en ofrecer una amplia gama de ingredientes esenciales para todo tipo de preparaciones. Entre sus productos más destacados se encuentran las levaduras. Ofrecen tanto levadura seca, ideal para panes artesanales y diversas recetas de panadería. Además, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio son imprescindibles para conseguir pasteles y galletas esponjosos y bien levantados.

En cuanto a los agentes gelificantes y estabilizantes, el departamento cuenta con goma xantana y agar agar. La goma xantana es un espesante y estabilizante muy utilizado en recetas sin gluten, salsas y postres, proporcionando una estructura y textura mejoradas. Por su parte, el agar agar es una excelente alternativa vegetal a la gelatina, perfecta para postres veganos, ofreciendo una textura firme y consistente.

Las esencias y extractos de vainilla son otro de los puntos fuertes de este departamento. La esencia de vainilla es ideal para dar un sabor dulce y aromático a una gran variedad de postres, desde pasteles hasta helados. El extracto de vainilla, elaborado a partir de vainas de vainilla reales, ofrece un sabor más profundo y auténtico, ideal para cremas pasteleras y salsas, añadiendo un toque sofisticado y natural a las preparaciones.

El ambiente y el servicio en Merey Tostaduría están diseñados para ofrecer una experiencia de compra excepcional. El personal capacitado está siempre dispuesto a asesorar a los clientes en la selección de los insumos adecuados para sus necesidades específicas. La tienda está organizada y acogedora, facilitando la búsqueda de productos.